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 poulet aux pruneaux et aux carottes et aux pommes de terrre

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fatiha34
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MessageSujet: poulet aux pruneaux et aux carottes et aux pommes de terrre   Sam 28 Juin 2008 - 21:27

4 cuisses de poulet
1 oignon
3 pommes de terre
4 carottes
300 g de pruneaux
du safran
du ras el ranout
du sel
et de l'eau...

mettre dans une cocotte, un filet d'huile d'olive ou vous aurez fait rissoler vos oignons émincés, rajouter les cuisses de poulet...faire un peu dorer...
rajouter une cuillère de ras el ranout, une cuillère de sel, un sachet de safran...touiller une à deux minutes...
rajouter les pommes de terre, les carrotes ( coupés en morceaux) et les 300 g de pruneaux.
Rajouter un à un litre et demi d'eau (moi je mets cinq mugs d'eau).
vous refermez la cocotte et vous laisser cuire 45 minutes...
c'est prêt, faites attention à l'ouverture...c'est une cocotte minutte, la vapeur doit avoir été évacuée...

c'est trop bon...
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MessageSujet: Re: poulet aux pruneaux et aux carottes et aux pommes de terrre   Mar 1 Juil 2008 - 10:19

J'ai une question fatiha34...
Pour les pommes de terre, tu les mets crues dans ta cocotte ou tu les cuits d'abords dans une casserole d'eau salée?
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fatiha34
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MessageSujet: Re: poulet aux pruneaux et aux carottes et aux pommes de terrre   Mar 1 Juil 2008 - 17:02

crues dans la cocotte ou sinon elles s'émietteraient...
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MessageSujet: Re: poulet aux pruneaux et aux carottes et aux pommes de terrre   

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