LA CULTURE DU MAGHREB
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 Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?

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marzou
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MessageSujet: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Lun 29 Sep 2008 - 13:56

Tout est dans le titre, ou presque !!!!

Aimez-vous la cuisine asiatique et si oui, laquelle plus particulièrement (japonnaise, chinoise, vietenamienne, etc....) ?

Avez-vous un plat préféré, lequel ?

Savez-vous cuisiner asiatique ? si oui, quels plats, vos petits trucs pour réussir vos plats ?

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Sarah
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Lun 29 Sep 2008 - 15:14

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!! Pour moi c'est surtout l'Inde.
Hummmm un poulet korma, des curry de poisson et mon préféré le poulet tika massala le tout accompagné de lassi (lait fermenté)

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"le désert n'est pas silencieux , il parle aux gens qui l'écoutent"
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sylvia
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Lun 29 Sep 2008 - 15:49

Moi j'adore la cuisine chinoise,
mais depuis que je suis rentré en suisse j'ai pas pu en manger,
car je connais pas de restarant chinois hallal...
Et je suis pas assez bonne cuisinière pour la faire moi-même..
Sylvia
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patti27
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Ven 3 Oct 2008 - 19:37

moi j'aime aller au resto chinois pas de plat preferé en particulier
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marzou
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Sam 4 Oct 2008 - 6:04

Pour ma part, j'adore la cuisine asiatique, tous pays confondus.... bien que la cuisine japonnaise ne soit pas celle que je préfère.
J'ai plaisir également à cuisiner à la maison, car il n'est pas évident de pouvoir manger hallal dans les resto chinois, vietnamiens et mon mari n'est pas très chaud pour y aller, ne sachant jamais trop ce qu'il y a dans les plats. Donc c'est moi qui m'y colle.

Nous avons plusieurs supérettes chinoises ce qui me permet d'acheter les ingrédients un peu particuliers.

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bédouine
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Sam 4 Oct 2008 - 11:37

sylvia a écrit:
Moi j'adore la cuisine chinoise, mais depuis que je suis rentré en suisse j'ai pas pu en manger, car je connais pas de restarant chinois hallal...

Moi j'adore la cuisine chinoise, et j'aimerais beaucoup la faire découvrir à mon homme. Justement, je me demandais si cette cuisine est hallal ? Quels sont les ingrédients qui ne conviennent pas. Car on peut trouver des crevettes, des nems aux crevettes, donc je pensais que je pourrais lui faire goûter sans soucis. Merci de me répondre.
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sylvia
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Sam 4 Oct 2008 - 18:10

bonsoir,
oui crevettes ,légumes,c'est pas ca le soucis...
mais la cuisson si c'est avec des dès de bouillons à la viande,ils ne seront pas hallah!!
Enfin perso je ne prend pas le risque quand j'ai un doute je m'abstiens,même si ca signifie ne plus manger ce que j'aime.
Sylvia
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gazelle
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Dim 5 Oct 2008 - 19:01

mon ex petit copain était un adepte de la cuisine chinoise, au moins 5 repas sur 7 se font au resto chinois. il a eu l'occasion de memmener dans le plus coté des resto chinois de Paris. j'ai été un brin écoeuré. pas trop ma tasse de thé mais bon j'avais pris des nouilles sautées, je n'ai peut ètre pas fait le bon choix.
quoiqu'il en soit, je suis retourné vers chez moi manger chinois avec des amis. nous mangions tous hallal. donc nous avions choisi des plats a base de crabes, crevettes... mais la serveuse nous a dit que mème dans les plats a base de crabe ou tout autre poisson il y avait de la viande de porc ajouté au plat. elle a été sympa de nous le dire. cela a restreint considérablement notre choix. je n'y suis pas retourné depuis.
d'ailleurs, mon ex se plaignait souvent de migraines abomibables. et il semblerait que cela est du a une des épices que les cuisiniers chinois mettent dans les plats. et cest vrai que lorque il voyageait a l'étranger, il navait jamais de migraines.
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fatiha34
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Dim 5 Oct 2008 - 20:34

une fois j'ai voulu emmener mon oncle d'Algérie manger dans un restaurant chinois...il m'a dit qu'il ne voulait pas manger de chien ou de chat...
C'est vrai que même mon mari n'aime pas trop manger chinois même si on mange des beignets de crevettes, il préfére qu'on fasse chinois chez nous....
Moi j'adore ça, je ne mange que leurs plats à base de poissons et de fruits de mer...mais bon j'y vais pas tous les jours, deux ou trois fois par an...
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Sophia
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Mer 15 Oct 2008 - 14:54

J'aime bcp la cuisine japonaise, la cuisine chinoise moins...
il paraît que la cuisine thaîlandaise est très bonne aussi, il faudrait que je me lance, mon frère m'a d'ailleurs conseillé un resto réputé!
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marzou
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Jeu 12 Juil 2012 - 10:04

Actuellement je suis dans une période indienne dirons-nous.... donc je suis en quête de recettes nouvelles.

J'ai découvert plusieurs recettes que je compte expérimenter prochainement et dont, si cela vous intéresse je vous donnerais les recettes.

Avez-vous des recettes indiennes qui tiennent particulièrement à coeur ?

Sarah, un peu plus haut nous parlait du poulet korma, des curry de poisson et du poulet tika massala.... recettes que j'apprécie également beaucoup.


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sahelienne
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MessageSujet: Re: Avons-nous des adeptes de la cuisine asiatique ?   Jeu 12 Juil 2012 - 11:56

pour ma part, j'ai du curry acheté dans une boutique indienne de Paris (rien à voir avec le curry que je trouve sur le marché ici), et j'en accomode les plats que je fais de temps en temps, ou la salade de lentilles. je ne fais pas une recettepartuculière.
Sinon, pour revenir au sujet initial, j'aime bcp la cuisine asiatique, chinoise, japonaise, indienne. je ne connais pas trp les autres. j'aime un peu la thailandaise mais pas trop car il y a bcp d'éléments que je n'aime pas comme la coriandre, la citronnelle et la noix de coco. Et un bon canard laqué à la pékinoise, c'est un délice !

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