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 Batata fliou

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Sarah
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MessageSujet: Batata fliou   Jeu 10 Mai 2007 - 15:21

BATATA FLIOU


pour 6 à 8 personnes

préparation 20min
cuisson 30min

ingrédient:

1,5kg de pommes de terre
1 verre d'huile
1 cuillere à soupe de poivre rouge
1 pincée de poivre noir, sel
1 tete d'ail
1 paquet de fliou

pilez l'ail et le sel, mettez dans une marmitte, ajoutez poivre noir et poivre rouge, huile, un peu d'eau et mettez à cuire.

Entre temps, epluchez les pommes de terre, lavez les, coupez les rondelles, puis plongez les dans la sauce; ajoutez une quantité d'eau suffisante, débarrassez le fliou des tiges, lavez les feuilles, puis jetez-les sur les pommes de terre.

Vous pouvez ajouter un piment rouge que vous pilez avec l'ail; vous obtiendrez une sauce légerement pimentée.







Le fliou c'est quoi ????:le fliou ou pouliot est une sorte de menthe sauvage au parfum très fort. Il est utilisé dans certains plats à sauce rouge

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MessageSujet: Re: Batata fliou   Jeu 10 Mai 2007 - 15:30

c'est un plat qu'on mange épicé , je vous le conseille en hiver lol!
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Batata fliou

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