LA CULTURE DU MAGHREB
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 Resto dans les pays du Maghreb

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le petit prince
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MessageSujet: Resto dans les pays du Maghreb   Mer 4 Mar 2009 - 13:56

LES RESTAURANTS DANS LES PAYS DU MAGHREB


Je souhaiterai connaitre votre avis sur les restaurants dans les pays du Maghreb qui ont comme specialites des plats qui ne sont pas du pays! comme Italien , Espagnol , Francais ect!! pensez vous que les touristes sont attires par ce type de restauration quand ils viennent au Maghreb? :frenchy:
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tunisieautrement
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MessageSujet: Re: Resto dans les pays du Maghreb   Mer 4 Mar 2009 - 16:57

oui malheureusement ! j'ai répondu il y a quelque temps, sur un forum de voyage, à quelqu'un qui recommandait un restaurant tenu par des français à Tozeur et je trouvais cela vraiment dommage.

Ceux qui tiennent des restaurants de ce type sont avangardistes et ils ont raison ! faire découvrir la cuisine étrangère aux habitants du maghreb est une façon de s'ouvrir au monde sans les visas, nous avons bien en France des restaurants de toutes spécialités du monde et c'est sympa de pouvoir faire son choix et ainsi découvrir d'autres cultures à travers la cuisine.

En revanche, ce que je ne comprends pas c'est les touristes occidentaux qui souhaitent manger des spécialités de chez eux mais à l'étranger ! quel intérêt ? aucune curiosité !
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MessageSujet: Re: Resto dans les pays du Maghreb   Dim 14 Juin 2009 - 7:29

Je partage tout à fait l'avis de Tunisiautrement, à savoir que je trouve très intéressante l'idée de partager les cuisines du monde en ouvrant des restaurants de toute nationalité. Ce que je reproche souvent du reste c'est que trop souvent ces restaurants ne sont pas "typiques" et s'adaptent trop souvent un peu trop à la cuisine locale pour ne pas trop dépayser les clients. Vous me direz que c'est plus une questions de rentabilité qu'autre chose, à vouloir trop en faire on risque de faire fuir la clientèle.... et pourtant je trouve dommage que les restaurants de cuisine étrangère ne joue pas la carte de l'authenticité de la culture culinaire qu'ils prétendent défendre.


Désolée, c'est Marzou qui a écrit cette réponse. J'ai pas fait attention au fait que j'étais connectée sous Admin.

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Resto dans les pays du Maghreb

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