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 Tajine de poisson (cabillaud)

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Sarah
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MessageSujet: Tajine de poisson (cabillaud)   Ven 22 Mai 2009 - 16:47

Pour 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- 4 filets de cabillaud
- 3 Carottes
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de coriandre haché
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel
- Poivre
- 2 gousses d'ail hachés
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olives
- 120 ml d'eau

Préparation :

Roulez chaque filet de cabillaud puis le fixer avec un cure-dent pour obtenir un roulé. Mettre de côté.
Lavez et pelez les tomates, coupez-les en petits dès.
Epluchez puis coupez l'oignon en rondelles.
Epluchez et coupez les carottes en lamelles.
Mettez les tomates, oignon et carottes dans un plat à tagine, sinon dans une marmite. Ajoutez les épices, herbes, jus de citron, ails et huile d'olive. Laissez mijoter 5 mn puis ajoutez l'eau. Laissez cuire 15 mn.
Coupez le poivron en rondelles ainsi que les pommes de terre qui sont déjà épluchées et lavées. Mettez-les dans le tagine puis ajoutez en dernier les roulés de cabillaud. Laissez cuire encore 15 mn. Servir chaud.

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MessageSujet: Re: Tajine de poisson (cabillaud)   Ven 22 Mai 2009 - 17:04

merci, je l'ai imprimée pour joindre à un classeur que je vais faire avec toutes les recettes que j'ai déjà collectées.
En plus, ça al'air super simple, chouette !
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moussadz
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MessageSujet: re   Lun 1 Juin 2009 - 7:28

bon moi j ai pas de longues recettes a vous donner les filles...lol mais j aime bien quand mes soeurs mettent une piece de"dorade" dans un morceau d'aliminiun avec tout les ingredients neccessaire ,le fermer apres et l entourer de frites(pas celles acheter en sachet deja preparer...lol) et mettre le tout au four...hmmmmmmmmmmmmmmm j adore
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Sarah
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MessageSujet: Re: Tajine de poisson (cabillaud)   Lun 1 Juin 2009 - 7:32

moussadz a écrit:
bon moi j ai pas de longues recettes a vous donner les filles...lol mais j aime bien quand mes soeurs mettent une piece de"dorade" dans un morceau d'aliminiun avec tout les ingredients neccessaire ,le fermer apres et l entourer de frites(pas celles acheter en sachet deja preparer...lol) et mettre le tout au four...hmmmmmmmmmmmmmmm j adore

Moi aussi j'adore je fais beaucoup de poissons en papillottes a la maison !!!!!!

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