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 Café aux epices - kahwa bel'ikama

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Sarah
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MessageSujet: Café aux epices - kahwa bel'ikama   Ven 26 Fév 2010 - 18:18

Café aux epices - kahwa bel'ikama


• 50 cl d'eau
• 4 c.s de café finement moulu
• 1 petit morceau de macis
• 1 cardamome fendue en deux
• 1 petit bâton de cannelle
• 1/2 c.m de cannelle en poudre
• le sucre selon le goût



• Faites bouillir tous les ingrédients 3 à cinq minutes dans une casserole. Laissez ensuite décanter le café
quelques instants afin que le marc retombe au fond puis servez.
• vous pouvez préparez ce café de la même manière dans une cafetière italienne. Vous pouvez changer
les épices au gré de vous envies:

• café+ gomme arabique+ cannelle + eau de fleurs d'oranger
• café + 1c.c de quatre épices (en vente en grande surface)
• café + thym

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Sarah
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MessageSujet: Re: Café aux epices - kahwa bel'ikama   Jeu 16 Sep 2010 - 17:28

J'avais un peu peur du résultat mais je me suis décidée et j'ai testé la 1ere recette

• 50 cl d'eau
• 4 c.s de café finement moulu
• 1 petit morceau de macis
• 1 cardamome fendue en deux
• 1 petit bâton de cannelle
• 1/2 c.m de cannelle en poudre
• le sucre selon le goût


UN DELICE !!!!!

Un ptit détail j'ai eu vraiment beaucoup de mal a trouver un morceau de macis !!!!
Pffff y'a rien dans ma région

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marzou
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MessageSujet: Re: Café aux epices - kahwa bel'ikama   Dim 16 Mar 2014 - 13:53



Je ne l'ai pas encore testé, mais je pense que cette version du site Cookismo devrait te plaire

Café cannelle/gingembre/rose


Rien que la photo déjà cela me met le café à la bouche   

Les proportions et préparation sur le lien cité ci-dessus


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Sarah
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MessageSujet: Re: Café aux epices - kahwa bel'ikama   Lun 17 Mar 2014 - 15:57

Effectivement ça donne très envie !!!

Un bon ptit café pour Sarah  

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MessageSujet: Re: Café aux epices - kahwa bel'ikama   

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